Cuisine et Nutrition

Découvrez notre interview de Oumou Bah, créatrice du site de cuisine Recettesafricaine.com et proposant également un DVD et un livre de recettes.

Biloa Magazine : Pouvez-vous présenter ? Votre parcours, formation, expérience….

Oumou Bah : Je m’appelle Oumou Bah, je suis de nationalité guinéenne et je vis actuellement à Bangkok (Thaïlande) avec mon mari et notre fille. Je poursuis actuellement une licence en télécommunications que je dois si tout va bien achever vers fin 2013.

Ma passion pour la cuisine remonte à mes années d’enfance, entre 6 et 7 ans, je ne me rappelle plus exactement. J’ai en plus eu la chance d’avoir une mère qui a pris soin de me léguer un parfait know-how dans le domaine de la cuisine africaine et plus particulièrement guinéenne.

Découvrez notre interview de Fati Niang, créatrice de Black Spoon, un concept de food truck proposant de la gastronomie africaine.
Biloa Magazine : Pouvez-vous présenter ? Formation, expérience, parcours…
Fati Niang : Je suis une jeune femme de 33 ans, je suis célibataire et j’ai 2 enfants. Je suis née en France et suis originaire du Sénégal. Ayant grandi en France, j’ai la double culture française et africaine. Je suis métisse culturellement.

J’ai un BTS action commerciale et ensuite j’ai fais diverses formations pour me perfectionner, notamment dans le domaine commerciale et la création d’entreprise.

Découvrez notre interview de Yollande Tchouapi Deacon, fondatrice de Afro Fusion Cuisine, un concept culinaire original englobant un site et