CHEFFES ! X LES CUISINES AFRICAINES – Du 10 au 14 avril – Friche la Belle de Mai & 9 restaurants – MARSEILLE
Article mis à jour le 6 avril 2025 par La rédaction
L’année dernière, Marseille a accueilli un événement professionnel réunissant plus de 80 acteurs culturels africains opérant en Afrique, en Europe et aux Etats-Unis. Alors qu’une seconde édition se prépare en Afrique, Marseille se devait de cultiver ce focus culinaire, en inventant un rendez-vous – qui sera désormais annuel – des cuisines Africaines.
Par ailleurs, le festival culinaire et solidaire CHEFFES ! porté par l’association Ernest, a organisé l’année dernière aux grandes Tables sa première édition marseillaise : une vingtaine de cheffes de renom et des cheffes montantes, toutes bénévoles pour l’occasion, ont accepté de proposer un de leur plat signature dans le but de récolter des fonds destinés à financer l’aide alimentaire à Marseille.
Les Cuisines Africaines et le festival CHEFFES ! s’associent cette année pour mettre en lumière près de 25 cheffes cuisinières africaines et/ou marseillaises.
Rencontres, ateliers, repas de cheffes, grande soirée culinaire et musicale, ce festival culinaire aspire à faire découvrir les multiplicités culinaires africaines, valoriser la contribution des femmes à leurs essors, la richesse des produits locaux africains (céréales anciennes, légumes et fruits indigènes, épices et condiments endémiques…) à travers des cuisines créatives et contemporaines, tant dans les goûts que dans les techniques et les dressages.
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Source : Communiqué de presse
